11月25日、東洋大学赤羽台キャンパスで行われた ノビレチン研究会第７回学術研究会に、食品開発学科 渡辺章夫研究室の学生５名が参加し、小山彩華さんが「優秀発表賞」を受賞しました。
小山さんは「新姫由来 Nobiletin および 8-Demethoxy tangeretin の抗炎症効果と作用機序解析」の演題で一般演題?ポスター発表を行いました。
小山さんが研究している新姫は、三重県熊野市で商業的に栽培されている香酸柑橘で、タチバナと在来柑橘の自然交雑種と考えられています。
これまでに新姫の果皮搾汁残渣からポリメトキシフラボノイドを 39.3％ まで精製した新姫エキスの製造技術を開発し、
新姫エキスに特徴的にノビレチンと 8-Demethoxy tangeretin を高含有していることを見出したことから、種々の機能性の検討を進めてきました。
本研究では、新姫エキスと新姫の主成分である Nobiletinおよび 8-Demethoxy tangeretin の①好塩基球における抗アレルギー効果、②マクロファージにおける抗炎症効果、
③血管内皮細胞における抗炎症効果について報告しました。