食品開発学科学生が、「フードメッセinにいがた2023」に参加し、日本製紙株式会社のブースで試食提供を行います
食品開発学科 梶野 涼子 准教授のゼミ生が、11月８日から新潟県新潟市で開催される「フードメッセ in にいがた」に参加します。
学生たちは、日本製紙株式会社のブースで、株式会社小國製麺と梶野ゼミが共同開発した米粉パスタの試食提供を行います。
この米粉パスタは、木材繊維を細かくほぐすことでうまれた安全性の高い植物由来の素材「セレンピア」（日本製紙株式会社）を使った食品です。
「フードメッセ in にいがた」の開催概要については、下記をご参照ください。
名称：フードメッセ in にいがた2023
会期：2023年11月8日（水）～10日（金）10時～17時（最終日は16時）
場所：朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター「展示ホール」
主催：フードメッセinにいがた運営会議?新潟
入場：無料（事前来場登録が必要です）
URL：https://foodmesse.jp/
学生たちは、日本製紙株式会社のブースで、株式会社小國製麺と梶野ゼミが共同開発した米粉パスタの試食提供を行います。
この米粉パスタは、木材繊維を細かくほぐすことでうまれた安全性の高い植物由来の素材「セレンピア」（日本製紙株式会社）を使った食品です。
「フードメッセ in にいがた」の開催概要については、下記をご参照ください。
名称：フードメッセ in にいがた2023
会期：2023年11月8日（水）～10日（金）10時～17時（最終日は16時）
場所：朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター「展示ホール」
主催：フードメッセinにいがた運営会議?新潟
入場：無料（事前来場登録が必要です）
URL：https://foodmesse.jp/
