食品開発学科学生考案の「あんにゃく」を商標登録しました。「あんにゃくぱふぇ」を10/4（水）キッチンカーで限定販売します
食品開発学科 学生考案のスイーツ「あんにゃく」を商標登録しました。
本商品は、今年5月に行われた「ifia/HFE JAPAN2023」（主催：食品化学新聞社）におけるコラボ企画として、食品開発学科 小林三智子教授の研究室が共同開発した「あんこ」と「こんにゃく」を掛け合わせた食品です。
こんにゃく離れが進む若者世代にも親しみを持ってもらいたいと、学生の発案から生まれました。
見た目は羊羹のようで、こんにゃくの食感が楽しめる、新食感のスイーツです。
また、10月4日（水）11時より、食品開発学科3年の科目「カフェ実習」の授業の一環として、本学オリジナルキッチンカーで「あんにゃくぱふぇ」の限定販売を行います。
この機会にぜひお試しください。
▼関連記事：5/17～5/19 食品開発学科が「ifia/HFE JAPAN2023」に出展します
/news/20230516_01/
※「あんにゃく」は、学校法人十文字学園の保有する登録商標です。
本商品は、今年5月に行われた「ifia/HFE JAPAN2023」（主催：食品化学新聞社）におけるコラボ企画として、食品開発学科 小林三智子教授の研究室が共同開発した「あんこ」と「こんにゃく」を掛け合わせた食品です。
こんにゃく離れが進む若者世代にも親しみを持ってもらいたいと、学生の発案から生まれました。
見た目は羊羹のようで、こんにゃくの食感が楽しめる、新食感のスイーツです。
また、10月4日（水）11時より、食品開発学科3年の科目「カフェ実習」の授業の一環として、本学オリジナルキッチンカーで「あんにゃくぱふぇ」の限定販売を行います。
この機会にぜひお試しください。
▼関連記事：5/17～5/19 食品開発学科が「ifia/HFE JAPAN2023」に出展します
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※「あんにゃく」は、学校法人十文字学園の保有する登録商標です。
あんにゃく（イメージ画像）
あんにゃくぱふぇ
