GOLDEN MUSTARD株式会社北山太一朗社長による特別授業（食品開発実習）が行われました｜食品開発学科

5/20（金）食品開発学科科目「食品開発実習」（担当：高谷和成教授）では、GOLDEN MUSTARD株式会社北山太一朗社長を特別講師としてお迎えし、ゴールデンマスタードレシピの調理、試食が行われました。実際に作られたのは、学生と教員によって行われたゴールデンマスタードレシピコンテスト入賞作品の上位8選。8班に分かれた学生は、北山氏のアドバイスを元にしながら、それぞれのレシピを調理制作しました。試食後はレシピに関する講評を北山氏から頂きました。

▼完成したレシピはこちら
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