土井　それでは改めて、相馬先生のご専門についてお話をお聞かせいただけますか。

相馬　私の専門はスポーツバイオメカニクスという分野です。

土井　それはどんな分野なんですか？

相馬　バイオメカニクスというのは、「生体力学」と呼ばれる学問分野で。それをスポーツの分野に応用したのがスポーツバイオメカニクスです。具体的には、運動しているときの体の動きや、動作の仕組みなどを物理や力学などの科学の知識を用いながら解明していくもので、例えば、解析用のプログラムを使って力学的なデータを収集することで、トップアスリートの動きが優れている理由を数値で示すことができます。今は、競技ごとに向いている筋肉や脂肪の特性を分析し、まだスポーツを始めていない子どもたちの体を測定して特性を見て、その技能を伸ばしていくなどの構想を抱いています。

土井　長距離ランナーと、短距離ランナーの筋肉の色が違うらしいと聞いたことがあるけれど、そういったことを調べているんですか？

相馬　そうです！ 人が動くときに主体となる骨格筋は、筋繊維と呼ばれる細胞からできていて、筋繊維は、赤い赤筋、白い白筋に分類することができます。長距離ランナーは赤筋、短距離ランナーは白筋が多いと言われているんですよ。

土井　そういったようなことを研究されているということなのですね。それは、面白い研究ですね。バットやラケットの使い方のようなものも、きっといろいろ研究されるんだと思いますけど、調理道具なんかも一緒で、コツがあるんです。包丁は、ぽんと手を叩かれたら落としてしまうくらい軽く持つ感じでいいんです。軽く持って、包丁の切れ味、重みに任せて切るくらいでないと、繊細な切りものはできないんですよ。

相馬　それは、バットと同じで、インパクト、つまり切る瞬間だけ、力を入れるということでしょうか？

土井　そうです。この前も授業で包丁の使い方について説明するときに、テニスプレイヤーが最初からぎゅっと力を入れてラケットを持っていたら、うまく打てない。軽くラケットを持っていて、当たる瞬間だけ力を入れるということを例に出して説明しましたが、やっぱりバットも同じですよね。

相馬　同じです。ボールを待っているときは、手を叩かれたらバットが落ちてしまうくらい軽く持ちます。力を入れるのはインパクトのときだけで。

土井　なるほど、それは同じですね！

相馬　それと、ボールを打つときは、バットのヘッドの重さを感じつつ、自分に合ったスイングを心掛けます。道具をいかに自分の体に合わせて使うかを考えていますね。

土井　それも包丁と同じです。大事なのは全身で包丁を使うということ。もし腕だけで動かしていたら、すぐにだるくなって10分と持たないでしょう。包丁の重さを使うというコツが分かってくると、自分の力をあまり使わないで、楽にできるんです。これは包丁だけではなくて、すりこぎで食材をする作業なんかも同じです。だから、私は延々、すりこぎですっていられますよ。それって、道具が体の延長になるような感覚です。すごいことですよね。

相馬　道具の扱い方にも共通点があるとは。面白いですね。道具といえば、昨年度の卒業式の土井先生の挨拶が忘れられないです。料理は、お皿にさまざまな食材を盛り付けるけれど、食材が大事なのではなく、器が大事だというお話をしてくださって???。

土井　私の話を覚えていてくださったんですね。うれしいです。器って、哲学者がよく例えに使いますが、中にものを入れる道具なので、ものごとを受け入れる力を器で表現しています。いいもの、悪いものに関わらず、みんな受け入れて、それを自分がどうするかを考えるのが大切。器が小さいと、たくさんのものごとが入らないでしょう？ だから、いろいろなものを受け止められる大きな器を持ってほしいというお話をしました。

相馬　あの時、先生のお話を聞いて、ふと考えました。誰かに対して「愛や心を渡すこと」は自分自身の器が大きくないとできないけど、それを作るのが、「学び」であり「知識」だなと。何かを経験して学ぶことで、自分の器が大きくなっていくのかなと思いました。誰かを大切に思うことや愛すること、受け入れること、そして認めることは、時間をかけて得た深い知識や経験がないとできないことだなと。

さらに、「ものごとを受け入れる力」には、「ポジティブ」という言葉をイメージしました。 ポジティブな人は、グロースマインドセットといって、改善は可能だと考え、全ての機会を成長と学習のチャンスと捉える考え方を持つ傾向にあります。 こうした態度を維持すれば、感謝の心を忘れず、人生のあらゆるポジティブなことに注意を払えるようになるのではないかなと。さらに、ポジティブな考え方を実践すれば、自然と周りもポジティブになると思うんです。競技という枠組みではなく、純粋なスポーツの楽しさに気づくことができると思うんです。人生を豊かにするものがスポーツであるということですね。

土井　そんな風に考えてもらうきっかけになったのはうれしいですね。ポジティブというと、最近、学生の皆さんのポジティブな姿勢を感じていて。調理実習の授業のなかで、学生の皆さんの包丁の扱いがどんどん上手になってきているんですよ。聞いてみたら、家でちゃんと練習してきているんです。授業をしていても学生のみなさんが、受け身ではなくなっているのを感じますね。

相馬　それは素晴らしい傾向ですね。本当に、本学の学生はピュアでとてもかわいいなといつも思います。もちろん、頭に血が上ることもありますが???。主体的になってきていると私も感じますが、もっともっと失敗を恐れず挑戦をしてほしいとも思います。私みたいな若輩者が言うのもなんですが、人生は一度きりですからね。今この瞬間にどれだけ全力でぶつかれるかが大切だと思うんです。それが絶対に自分の引き出しになると思うんです。

土井　その通り。相馬先生の熱い思い、素晴らしいですね。ところでちょっと話を戻しますが、一番最初に、スポーツの語源は「余暇」だとお話してくだったでしょう。実は、余暇と料理って繋がっているんですよ。

相馬　え、そうなんですか？

土井　これは、ハーバード大学生物人類学教授のリチャード?ランガム氏が唱える説ですが、人間は賢いから料理したのではなく、料理をすることによって人間になっていった。どういうことかというと、料理をすることは、食材を加熱したりして、より消化しやすい状態にして食べるということ。「外部消化」という言い方もしますが、そうすることで消化に必要だったエネルギーが少なくて済みます。すると余剰エネルギーが生まれて、脳が発達したとも言われています。料理によって合理化された消化によって時間が短縮され、余暇が生まれた。人間は、初めて何をしてもよいという自由な時間を手にしたのです。

相馬　なるほど！ 人間が料理をするようになったことが、余暇につながったのかもしれないのですね。料理とスポーツにそんな密接な関係性があったとは！

土井　だから、料理とスポーツの話って共通点も多くて盛り上がるのかもしれませんね。

相馬　本当ですね。

土井　最初の「人間はなぜ動く？」の疑問に立ち返ると、やっぱり、家族や仲間のため、つまり他者のために動くからじゃないかなと思うんです。誰かが困っていたら助けてあげたい、家族を喜ばせたい、そんな気持ちで動くんじゃないかなと。料理もスポーツも、他者との関係性が大切で、それによって発展してきたと感じているので。

相馬　先生のおっしゃるとおりだと私も強く思います。人の体には、約200個の骨と400種類以上の筋肉があり、これらが協力し合って体を支えています。その司令塔が脳です。そう考えると、今の自分があるのは、支えてくれる家族、恩師、仲間のおかげなんですね。結局、自分一人では何もできない。動くことができない。筋肉や骨の役割と同じではないかなと思います。その思いを伝えるのが神経であり、動かすのが心であるのかなと思います。

土井　なるほど！ 本当にそうですね。スポーツと料理には、いろいろな共通点があることも分かったし、今日はとにかく面白かった。楽しい時間をありがとうございました！ またぜひ、お話させてください。

相馬　こちらこそ楽しかったです！　またぜひよろしくお願いします。

（終）
2022.12.23